ქათამი პომიდვრის სოუსში

ინგრედიენტები:
,,იგოეთის“ სუნელები
ქათმის ხორცი - 1.5 კგ
მწიფე პომიდორი - 1.2 კგ
ხახვი - 2 თავი
ნიორი - 2 კბილი
ცხარე წიწაკა - 1 ცალი
რეჰანი, ქინძი, ოხრახუში
პიტნა - 2-3 ღერი
კარაქი - 0.5 სკ
მარილი


მომზადების დრო: 30 წუთი
მომზადების წესი: ქათმის ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად, მოვაყაროთ
მარილი და 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში შევბრაწოთ.
კანგაცლილი პომიდორი დავაბლენდეროთ. ხახვი წვრილად დავჭრათ
და კარაქში მოვშუშოთ. დავუმატოთ პამიდორი და თავდახურული,
დაბალ ცეცხლზე ვშუშოთ, მოვაყაროთ მარილი. შემწვარი ქათამი
დავჭრათ, ჩავაწყოთ სოუსში და წამოვადუღოთ, შევაზავოთ ,,იგოეთის“
რეჰანით, წიწაკით, ქინძითა და ოხრახუშით.
















blog-image

ლობიო...

blog-image

ოჯახური...

blog-image

ქათამი სპაგეტში...

blog-image

სოკოს წვნიანი ყველით...

blog-image

ხინკალი...

blog-image

ჩახოხბილი...

blog-image

ხარჩო...

blog-image

დაბრაწული ქათმის ღვიძლი...

blog-image

გუფთა...